5月, 2026 - こえラボ・ポッドキャスト

【たかがソース、されどソース】「たかがソース、されどソース」番組スタート！

【第1回】
この番組は、鳥居食品株式会社代表の鳥居大資が、“ソースって実はここまで奥深い”を、耳で楽しくほどいていく番組です。

記念すべき初回は、私、鳥居大資の自己紹介と経歴をお話ししながら、この番組でお伝えしていきたいことをお話しします。

大正13年（1924年）創業のトリイソース。工場の隣で育ち、職人たちの仕込みを見て育った三代目が、なぜ「作りやすさ」よりも「納得できる味」を選び続けるのか。生野菜から煮込み、自家醸造のお酢と合わせ、木桶で熟成させるという手間の裏にある哲学を、じっくりお話しします。

今回は、100年続くソース作りの原点と、番組への想いを凝縮してお届けします。「ソースなんてどれも同じ」と思っているあなたにこそ聴いてほしい、食卓への見方が変わる「気づき」の時間をお楽しみください。

【番組紹介】

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鳥居食品株式会社代表の鳥居大資が、“ソースって実はここまで奥深い”を、耳で楽しくほどいていく番組です。

スーパーで手に取る一本のソース。

その裏側には、生の野菜を丸ごと使い、ゆっくり煮込んで旨味を引き出す手間と時間があります。裏ごしではなく石臼ですり潰し、皮や種まで余すことなく活かす工夫も。

酸味の要となるお酢は自社で醸造。昔ながらの静置発酵でじっくり育て、さらに寝かせてまろやかさをつくります。香辛料は粉末にせず、原形（または粗挽き）で香りだけを移す。そして仕上げは、木桶で熟成。即席では出せない、角の取れた丸い味へ。

「作りやすさ」よりも「納得できる味」を選ぶ理由。

料理の主役である食材を、最高に引き立てる“脇役”の哲学。
通勤中や家事の合間に、ひとつ聴けば次の食卓がちょっと楽しみになる。
あなたの「いつもの一皿」が変わる瞬間を、ぜひ一緒に味わってください。

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【第1回】
この番組は、経営者が抱えがちな“悩み”や“迷い”を、客観的な視点と対話によって整理し、成果につながる行動へと変えていく番組です。

記念すべき初回は、私、左部良子の自己紹介と経歴をお話しつつ、この番組でお伝えしていきたい事をお話していきます。

第三者の視点からあなたの「Can（強み）」を最大限に引き出し、目標達成と成長をサポート。アドバイスではなく、問いかけを通じて「答えは自分の中にある」という気づきを促し、思考を整理して行動を変えるためのヒントをお届けします。

今回は、自分の強みに気づき、それを成長の軸にするためのポイントを凝縮してお伝えします。日々、目の前の仕事に押されているあなたにこそ聞いてほしい、違った世界が見える「気づき」の時間をお楽しみください。

【番組紹介】

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この番組は、経営者が抱えがちな“悩み”や“迷い”を、客観的な視点と対話によって整理し、成果につながる行動へと変えていくポッドキャストです。

日々の意思決定に追われ、本来やりたい事業や夢が進まない。部下との関係に悩み、組織の成長が止まってしまう。研修やコンサルを受けても手応えがない——そんな時こそ、自分では見えにくい「思考のクセ」や「隠れた資質・才能」に光を当てることが大切です。

丁寧に寄り添いながら、目標の再確認、優先順位づけ、行動の設計までをサポートします。忙しい経営者が“100％経営に集中できる状態”をつくるヒントを、毎回お届けします。

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【第1回】
【小さな会社の営業を楽にする仕組み】

株式会社トゥエルブ代表取締役の近藤圭介さんが届けるのは、一人社長や10名程度までの小規模事業者が「営業ってしんどい…」から抜け出すための、現実的でワクワクする仕組みづくり。営業を「数字ゴリゴリ」「ノルマで苦しい」世界から、もっと軽やかに、前向きに変えていくヒントが詰まっています。

ポイントは、数ではなく「質（率）」を上げる営業。100人に会って1件を狙うより、見込みの高い3人に会って1件決める。だからこそ、ムリなく続いて成果も出る――そんな考え方を、具体例とともに語ってくださいました。

さらに、売り込みではなく相手のニーズを丁寧に引き出す姿勢、コンサル・コミュニティ・営業アシスタントといった多角的な支援、そして成功事例を学習した「営業AI」による壁打ちや自己紹介トークづくりまで。小さな会社が“自分たちらしい営業”で伸びていく工夫が満載です。

営業が苦手だと感じている社長にこそ、肩の力を抜いて聴いていただきたいエピソードです。

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この番組は、経営者や個人事業主が“これからの進むべき方向”を見つけるためのポッドキャストです。

売上をつくる営業、価値を届ける商品、そして意思決定の軸となるビジョン。
事業の根幹を成す3つの視点から、ゲストの経験や選択の背景を丁寧にひもとき、再現性のある学びとしてお届けします。

うまくいった話だけでなく、迷い、失敗、乗り越えたプロセスまで掘り下げることで、聴き手自身の課題に置き換えられる“実践のヒント”が見つかります。

独りで抱え込みがちな経営の悩みに、思考整理のきっかけと次の一歩を。
あなたのビジネスの現在地を確かめ、未来へ舵を切るための羅針盤として、ぜひお聴きください。

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